|
|
Bloemkool Met Gember
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eetl. plantaardige olie
2,5 cm. gemberwortel,geschild en in schijfjes
1-2 groene chillipepers, in de lengte doormidden
1 middelgrote bloemkool, in roosjes van 2,5 cm. verdeeld
zout naar smaak
2-3 takjes verse koriander,fijngehakt
sap van 1 citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok en roerbak de ui,gember en chillipepers 2-3 min. op hoog vuur.
voeg bloemkool en zout toe,meng ze goed door elkaar.
dek de wok af en laat het geheel op laag vuur 5-6 min. doorbakken, roer af en toe.
voeg de fijngehakte koriander toe en bak alles al roerende 2-3 min. totdat de bloemkoolroosjes beetgaar zijn.
besprenkel de bloemkool met citroensap, roer alles goed door elkaar en dien het direct op.
|
|
|